Beschreibung
GLISS® Löwen-Kaffee
Was macht den Löwen-Kaffee zum Löwen-Kaffee?
Löwen lieben es, im Rampenlicht zu stehen, und die Honig-Zitrus Note des GLISS Kaffees tut genau das. Der süße, goldene Honig vereint sich mit der erfrischenden Zitrusnote zu einer königlichen Geschmacksexplosion, die die Sinne verwöhnt.
Herkunft
Ein Teil der Bohnen sind am südlichen Hang des Mount Kenya Massivs perfekten Wachstumsbedingungen ausgesetzt.
Der andere Teil kommt aus Nicaragua: die Maragogype-Kaffeebohne wird aufgrund ihrer auffälligen Größe – sie ist 30 bis 40 % größer als die Arabicabohne – auch als Elefantenbohne bezeichnet. Sie ist eine Kreuzung der herkömmlichen Arabica-Kaffeebohne mit der Liberica-Kaffeebohne.
Wer ist für die himmlische Kaffeekreation verantwortlich?
Eine der bekanntesten Astrologinnen Europas, Rosita Léon, hat die Planeten und ihre Energien für uns in Charaktereigenschaften und Vorlieben übersetzt. Die künstlerische Gestaltung der Sternzeichen und Verpackung übernahm der seit mehr als 30 Jahren international bekannte Bonner Maler Jan Künster. Den Rest übernimmt dann der Kaffee-Sommelier Michael Gliss: Ergebnis ist der erste echte Sternzeichenkaffee!
Röstung
Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS® Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring
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