Beschreibung

Der schokoladige Mokka

Besonderheiten des GLISS® Kaffee „Sidamo“

Der GLISS^® Sidamo besticht mit ausbalanciertem Geschmack und besitzt eine einzigartige Mokka-Note. Er hat ein kräftiges Aroma und wurde exklusiv zusammengestellt vom Kaffee-Sommelier Michael Gliss.
Die Bohnen für diesen Plantagen-Kaffee wachsen in der Urheimat des Kaffees. Äthiopien zählt zu den besten Anbaugebieten der Welt. Sie werden dort von Kleinbauern-Kooperativen von Hand geerntet und verlesen.

Perfekt für eine lange Tasse schwarzen Kaffee und Milchkaffee geeignet.

Röstung
Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.

Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS^® Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring.