Die Bohnen dieses vollmundigen und mittelkräftigen Spitzenkaffees sind am südlichen Hang des Mount Kenya Massivs perfekten Wachstumsbedingungen ausgesetzt. Da nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden, kann es vorkommen, dass die gesamte Anpflanzung bis zu siebenmal abgeerntet wird. Perfektion in Aroma, Geschmack und akribische, arbeitsintensive Erntevorgänge machen den Kenia-Kaffee zu Ihrem Jungfrau-Kaffee. 

Wer ist für die himmlische Kaffeekreation verantwortlich?

Für den GLISS® Sternzeichen-Kaffee hat Deutschlands erster Kaffee-Sommelier und Genuss-Botschafter Michael Gliss zwei prominente Partner gewinnen können. Zusammen mit einer der führenden Astrologinnen Europas, Rosita Léon, hat er die kulinarischen Vorlieben eines jeden Sternzeichens anhand der spezifischen Charaktereigenschaften herausgearbeitet und diesen gezielt verschiedene Röstungen und Herkunftsländer der Kaffeebohnen zugeordnet. Die Visualisierung der Sternzeichen und die künstlerische Gestaltung der Verpackung übernahm der seit mehr als 30 Jahren international bekannte Bonner Maler Jan Künster.

Röstung
Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.

Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS^® Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring