Hallo und herzlich willkommen zum Gliss Kaffee-Blog!
Ich bin Michael Gliss, Kaffeesommelier und leidenschaftlicher Liebhaber des schwarzen Goldes. Heute möchte ich mit euch über ein Thema sprechen, das für jeden Kaffeeliebhaber von größter Bedeutung ist: die Aromen in der Tasse.
Das Aromarad erklärt
Es ist so etwas wie die Schatzkarte in der Welt des Kaffees. Es hilft uns, die verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen zu identifizieren und zu benennen, die in einer Tasse Kaffee verborgen sind. Von fruchtig über würzig bis hin zu schokoladig – das Aromarad ist unser Wegweiser durch den Dschungel der über 1.000 Kaffeearomen.
Als Kaffeesommelier ist es meine Aufgabe, das Aromarad zu beherrschen und meine Gäste auf eine Genussreise mitzunehmen. Jedoch möchte ich es euch, meinen Kunden und Gästen nicht zumuten, daher habe ich und mein Team etwas für euch entwickelt..
Aromarad viel zu kompliziert?
Bei Gliss gehts ganz einfach!
Wir haben einen vereinfachten Aromafächer entwickelt, der 8 unterschiedliche “Aromen-Richtungen” zeigt. Welche “Richtung” beziehungsweise Nuancen zur dir passen, kannst du so auf einen Blick erfassen. Zusätzlich arbeiten wir mit einer Intensitätsskala von 1-7. Sie zeigt dir wir lange der Kaffee geröstet wurde und damit wie stark ausgeprägt sein Aroma schmecken wird.
So wird aus dem geheimcodeartigen riesigen Aromarad, ein wirklich hilfreiches Werkzeug, das eigentlich 😉 jeder entschlüsseln kann.
Es ist faszinierend, wie sich die Aromen je nach Herkunft, Röstung und Zubereitung des Kaffees verändern können. Jede Tasse Kaffee ist ein kleines Abenteuer, das darauf wartet, entdeckt zu werden.
Also, meine lieben Kaffeefreunde, lasst uns gemeinsam das Aromarad erkunden. Folgt uns dazu auf Instagram, Facebook oder meldet euch bei unserem Newsletter und erhaltet 10% auf eure nächste Bestellung im Gliss Online Shop. Falls ihr in Köln oder in der Umgebung wohnt, kommt liebend gerne in unserem Kaffee Contor, in der Nähe des Kölner Doms, vorbei und lasst euch von den vielfältigen Geschmackswelten des Kaffees verzaubern. Bis bald!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
